dinkelmehl

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It`s Tea-Time Schwarz-Weiß Gebäck

1\. Zutaten für den Mürbeteig 450 g Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630 300 g Butter 150 g Zucker 50 ml Vollei (1 Stück) 5 g Salz 5 g Backpulver 2. Herstellung des Teiges: Mit der Hand Butter, Zucker und Salz intensiv kneten, das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Ei unterkneten. \[

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Dinkel-Kleiebrot

Gesünder geht es nicht mehr!

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Laugengebäck – das Lebenselixier der Schwaben

Laugengebäck, Bier und Radi, Genuß im Dreierpack!

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Hefezopf

Omas Hefezopf

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Pikanter Hefeteig

1\. Zutaten für pikanten Hefeteig und Herstellung des Teiges 250 g Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630 150 ml Vollmilch 30 ml Olivenöl 10 g Hefe 10 g Zucker 5 g Salz

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Schwäbischer Zwiebelkuchen

Dreiklang einer Jahreszeit Herbst – Neuer Wein und Zwiebelkuchen

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Mürbeteig für Kuchen

Zutaten für Mürbeteig: 100 g Zucker 200 g Butter 300g Mehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 1 Ei 5 g Backpulver Prise Salz, Zitronenaroma Herstellung des Mürbeteigbodens: Butter, Zucker, Salz, intensiv kneten, das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Ei unterkneten. Zur besseren Weiterverarbe

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