清晨讀書，瞿兑之的《杶廬筆談》，瞿前輩湖南長沙人，名門望族的輝煌出身，爸爸是清末軍機大臣瞿鴻機，岳父是上海高官巨賈聶仲芳，岳母是曾國藩的小女兒曾紀芬，瞿前輩自己聖約翰畢業，做過顧維鈞的秘書長，1949年以後，是上海市政協委員，1973年去世。
昨日熱得顛三倒四，霜降節氣，竟短衫短褲揮汗如雨。一整日，跑東跑西做事情，等待的時間裡，布袋子裡摸出《退醒廬筆記》隨時隨地讀兩頁，很補、很寧心、很清涼。
第七年了，寫給各位米霆鋒。
清晨讀書，孫玉聲前輩的《退醒廬筆記》，錄一段，孫前輩寫從前上海灘的好吃小點心們。
淮揚菜基本上是人見人愛的一種菜，溫和清秀，不吵不鬧，國宴最穩妥的選擇，一向是淮揚菜。日前食了一餐勝紫雲亭的淮揚菜，頗有驚喜，拿淮揚菜的精神，靜靜昇華了一格，從溫和清秀，昇華到了優雅，難得的。
中午於六席食台州菜，開漁佳時，地闊海寬。這趟攜程美食林旬味會的桂月之宴，一個鮮字，文章做足，酣暢淋灕地，把台州菜的輕巧細緻，表述得大有水平。
秋雨黃昏，步去附近的靜安嘉里，與女友一起吃一餐溫暖肉肉，炎珀肉割烹。
周穎先生招飲結蛛齋，每次都是一局十個小時以上加長版的宴飲歡嬉。
昨日清晨，騎車去復興公園散步，聽完半張唱片，散了若干步，然後繼續騎車，順路去肇周路的逸桂禾吃碗陽春麵。
中秋節，是閉門在家撫貓嬉戲？還是一個人枯坐某地餵鴿子？或者三口之家拎著行李奔赴一個不遠不近的目的地？
逸道六手聯彈的晚宴，星星鑽鑽一大把。淮揚與粵菜的切磋，兩種風雅一唱一和。陳泰榮師傅、侯新慶師傅、李桂忠師傅，結棍結棍。
雨足一江春水碧，風甜十里菜花黃。
無事讀閒書，晚清老臣梁章鉅的暮年筆記《浪跡三談》，寫到一條食經。當年一班幕僚詩友，大多垂垂老矣的老人家們，有閒常常聚聚，弄個消寒會之類的餐敘活動，彼此有個食單四約，約定了四個字：早、少、爛、熱。非常精到的養生食經。食得早一點，食得少一點，食得爛一點，食得熱一點。多想一會兒，發現我國各路飲食裡，最優雅最滋補的那些佳餚，幾乎都是在爛和熱這兩個字裡面的。
女人煮肉，第一位飆到眼前的，是《水滸》裡的孫二娘，伊人的醬牛肉和肉包子，如雷貫耳，連武松那樣的大英雄，八十萬禁軍教頭，發配路上也要 must taste 。
午餐於美獅美高梅的雍華府🌿
暴風雨天氣裡，法國米其林一星名廚 Sylvain Sendra 空降深圳文華東方酒店，於酒店77層、388米高空的餐廳 OPUS ，主持一席“巴黎奇饗”私宴。
澳門美高梅主持的一堂四手聯彈： 厲家菜 X 金殿堂 🎉
繼續昨日讀書，梁章鉅先生的晚年筆記。
禮拜六讀夜書，清人梁章鉅晚年寫的筆記，《浪跡》。
於飯局上遇見"生生米舖"的劉強先生，看到他在做的小品種大米，科爾沁的沙漠米，貴州高原上的油沙大粒香，黑龍江松嫩平原的稻花香，小圓滿的珍珠米，等等，非常可喜。
親愛的神婆妹妹從北京來，火熱滾燙的天氣裡，姐妹們食食素、聊聊天、拍拍片。
南潮雅宴的午餐，有江南，有潮粵，輕巧熔於一爐。
細細思忖了一下，我於上海往還的潮州友人，彷彿清一色，是男的。潮州女子是不是都在家裡閉起門來、清甜納福？深深羨慕。
翁達羅亞，Ondarroa，中世紀小城，中世紀海港，如今是人口8000左右的小城。
Deba小城，人口只有5000出頭一點的小城，從Bilbao坐車過去，三刻鐘的車程，有極美的海灘，海岸線悠揚綿長，整整一條海灘，滿地歡嬉的孩子，紛紛尖叫著縱身跳進大海裡。懶洋洋曬太陽的中年人，俊男美女豐富量產層出不窮。
與西班牙友人食飯，巴斯克風味的牛排。
昨天寫了兩位讀者給我的感動，今天再來一位。
寫了十篇《夏日拾珠》系列，後台斷斷續續，看到讀者留言，問是不是寫一點美食，巴斯克食物享有盛名。
徽菜品粹，於巨鹿路899號，那個洋樓林立的著名大院子裡，靜靜開一間新館子，治盧州菜。
溽暑的夜晚，撩開紛紛雨幕，步去巨鹿路的玉芝蘭，食一席夏日川菜，雲朵一樣輕渺婉轉的川菜。是夜，玉芝蘭的主理人蘭桂均師傅，從成都來。
中午步去新天地的遇外灘，夏季菜上市，於蒸籠般的梅雨天氣裡，食一餐閩菜來消暑。
抵京都，放下行李，轉去福田美術館，看橋本關雪誕辰140週年大展。
台州菜一騎絕塵，以一支地方小菜，領跑我國飲食新時代，已經好多年了。
一枚遊客，在京都的早晨，是無事可做的，所有的美術館博物館寺廟，皆要九點十點才迎客。
去東京黑木晚餐，微雨的夜晚，8:30pm，於東京塔腳下，增上寺門邊。
去年秋天在蘇州的鼎膳，一席蟹宴上，吃到一道蟹粉的葷粉皮，讓我驚艷不止，葷粉皮就是甲魚的裙邊，這道菜，我只在古書上讀過，從來沒見人做過，古往今來都沒有，這是堂子裡的紅倌人，為了酬謝恩客，親手調理的一個精緻碟子，兩個人私食，一點點而已。古人名字亦取得噱，舉重若輕，嗲功十足，很魅人。而鼎膳去年蟹宴上的蟹粉葷粉皮，完全是輝煌之作，大盤子捧上來，震了我一個驚，除了太厲害了，完全無以言表。
大姨夫是順德菜大師林振國，老前輩一個月來一次上海，於山海潮，煮一餐飯給我們晚輩吃。地主陸先生激情澎湃，開動腦筋給林師傅取了一個上海花名，叫大姨夫。
洪愛珠小姐的《老派少女購物路線》，今日繼續。
繼續洪愛珠小姐的書。
昨日寫了一點洪愛珠小姐的寫食，今天再來。
